ウェルネス

植物ベースの食事の利点


レックス

植物ベースの食事は、今まで聞いたことのない最高の食事かもしれません(または、別の流行だと思うので完全に却下しました)。今、あなたが目を転がし始める前に、私を聞いてください。最近の研究は、植物ベースの食事があなたの体に良いだけでなく、あなたの心にも良いことを示しています。それで、ダイエットには何が含まれますか?ベジタリアンダイエットの流行に敏感なバージョンだと考える前に、もう一度考えてください。ビーガンと混同する人もいます。ただし、これらはどちらでもありません。

植物ベースの食事は、野菜、果物、豆、豆類、およびその他すべての良いもので構成されていますが、牛乳、卵、チーズ、さらには肉の形の動物製品も含まれています。植物ベースのブロガーであるPlant-Based Pixieは最近、「植物ベースであることはベジタリアンやビーガンであるよりも簡単です。柔軟性があり、必要に応じて少数の動物製品で遊ぶことができます。」 植物ベースの食事の心と体の利点と、それに従う方法についてスクロールしてください。

体にいい

ええと、「だよ」と思うかもしれません。しかし、このダイエットには非常に多くの健康上の利点があります。手始めに、植物ベースの食事に全粒穀物、果物、野菜が豊富であれば、心臓病のリスクが低くなります。による最近の研究によると アメリカ心臓病学会誌、 「植物ベースの食事の順守は心臓病のリスクの低下と関連していました」とはいえ、すべての植物ベースの食品が同じように健康であるわけではないが、高糖度の製品を含まない食事が最高であると指摘しました。これは、赤身の肉の摂取に関する2012年のハーバード大学医学部の調査結果に追加されたものです。主に赤身の肉を食べた参加者は「若年で死亡し、心血管疾患や癌で死亡する傾向が高い」ことから、食事中の動物性食品の数を制限し始めるもう1つの理由です。

それはあなたの脳に良い

脳機能を支援することに関して最近注目を集めている2つの植物ベースの食事。地中海式ダイエット(果物、野菜、ナッツ、オリーブオイル、全粒穀物、魚、赤身の肉や乳製品が少ない)とMINDダイエット(緑の葉野菜、ナッツ、豆、全体を優先するMedの調整)穀物、魚介類、鶏肉、オリーブオイルが含まれていますが、赤身の肉、加工されたもの、バターはすべて除去されます)、脳機能と加齢に伴う認知機能低下の原因になりました。

先週公開された研究 アメリカ老年医学会誌 約6000人の成人の食事データを見ると、「MedDietおよびMIND食事療法の順守が認知機能の改善と認知機能障害のリスクの低下と独立して関連している」ことがわかりました。

簡単です

専門家を必要とせずに、単に切り倒すのではなく、単に切り倒すだけで、植物ベースの食事に固執しやすくなります。ただし、肉の摂取量を制限し、果物や野菜を増やすことは一つのことですが、十分なタンパク質とビタミンDを確実に摂取することは別のことです。適切なバランスを確保する方法について、プロの栄養士Jo Traversに相談しました。

Traversは、植物ベースの食事は健康的であるが、「筋肉細胞を作りたい場合、植物タンパク質の多くは必要なアミノ酸を持っていません。しかし、トースト、米、エンドウ豆、レンズ豆、ナンの豆、必要なアミノ酸を提供するのに役立つ簡単な食事です。」さらに、適切な量の鉄、B12、亜鉛、カルシウムを確実に摂取する必要があります。豆、ひよこ豆、レンズ豆、濃い緑からカルシウムと亜鉛を得ることができ、ナッツの中に鉄を見つけることができますが、トラバーズは依然として必須のB12のサプリメントを取ることをお勧めします。

植物ベースのピクシーは、カロリーを数える代わりに、「主に焦点は常に風味と私にとって良いものにあると言うことからなる食事の構成を理解するのを助けました。私はただ色々な野菜と何らかの形があることを確認しますたんぱく質の。私は通常、不足しているものを言うことができます。豆と豆類は私のいつもの行き先です。私は時々肉や魚を食べないので、B12を飲みます。

他のダイエットよりも社交的

昨年記録したように、あなたがビーガンのときに外食することは非常に制限されます。しかし、ベジタリアンの選択肢は豊富ですが、これは植物ベースのダイエットフォロワーにとってさらに良いニュースです。

環境に良い

これは、赤身の肉をあきらめる一番の理由ではないかもしれませんが、いくつかの研究は肉、特に牛肉をあきらめることは地球温暖化を減らすのに驚異をもたらすことを示しています。オックスフォード・マーティン・スクールが率いる調査では、「菜食主義への広範囲な切り替えにより、排出量がほぼ3分の2削減される」ことが明らかになりました。筆頭著者であるMDのマルコスプリングマン博士は、「現在、全温室効果ガス排出量の4分の1以上を食料システムが占めているため、気候変動の主な原因となっている」と明らかにしました。

植物をベースにすると確信していますか?最高の本へのガイドをスクロールしてください。

Brendan Brazier Thrive Energy Cookbook $ 25 $ 15ショップLaura Wright The First Mess Cookbook $ 30 $ 20ショップ

次!野菜のダイエットで2倍のカロリーを失う可能性があることが判明しました。