ウェルネス

2人のビーガン編集者が、それらを驚くほど感じさせる(そして見せる)レシピを共有する


私は植物ベースの食事を5年以上続けてきました。つまり、私は、家族、友人、見知らぬ人など、私がよく食べると保証した回数を計算することすらできません。 非常に まあ。乳製品入りのアイスクリームを時々欲しがるのは別として、私はめったに何も欲しくない。私はおいしい食べ物を食べて、毎日1つの動物性製品を摂取することなく、渇望を満たすことができます。

これの多くは、菜食主義が私が食物と健康にアプローチする方法を完全に変えたという事実に関係しています。放課後のスペシャルのように聞こえるかもしれませんが、植物をベースにした生活様式に専念すると、地球の恵みを消費することの美しさと満足感が見え始めます。感じる 寛大な 完璧に調理された野菜とエキゾチックなフルーツを試してみるのは、地面から育ったものがそれを味わうことができ、ブートするのに栄養があるのはかなり奇跡だからです。私は、ほとんどすべての食事の後に満足していると感じています。なぜなら、私たち全員がすぐに利用できる栄養素で自然に満たされているからです。

しかし、私が少しの間石鹸箱から降りると、ビーガンになることはかつてないほど容易になり、そうすることで徳よりも少しだけ低くなるという事実に最初に対処することになります。そして、それは私がわずか5年前に始めたときから、劇的に変化したものです。私は通常、必需品を購入するために専門の健康食品店に行く必要がありました。最近では、地元のチェーンの食料品店に行って、1パイントの非乳製品のベン&ジェリーと12種類の豆腐を拾う必要があるだけです。特にロサンゼルスでは、 毎回 レストランには植物ベースのオプションがあります。さらに:たとえば、タコスカルニタスなど、特にタブーのようなものが欲しい場合は、Googleでいくつかの単語を入力するだけで、自宅で盛り上げるビーガンバージョンを見つけることができます。 (ジャックフルーツは、豚肉の細切り用の死んだリンガーです。参考までに。)

しかし、私は長年にわたって多くのお気に入りのレシピを確かに蓄積してきましたが、何度も何度も何度も何度も何度も試した、お気に入りのレシピがいくつかあります。私の素敵な共同菜食主義者の同僚であるアソシエイトフィーチャエディターのアマンダにも同じことが言えます。アマンダは、植物をベースにした生活を1年以上実践しています。そして、ますます雑食性の人が半定期的にビーガンの食事に手を出し始めているので(私はあなた、Beyoncé…、あなたもあなた、パパを見ています)、私たちはレシピを共有することが役立つかもしれないと思いましたほとんどのスタンド。

ハンバーガーから美化スムージーまで、私たちのお気に入りのビーガンレシピを以下から見つけてください。また、それらの健康上の利点についての詳細も入手してください。

ミニマリストベイカー

サツマイモ黒豆バーガー

ミニマリスト・ベイカー(ちなみに最高のビーガンレシピをすべて持っている)のこれらのチポトレスパイスバーガーはただ そう 良い。スモーキーで甘く、完全に満たされ、同時に非常に栄養価が高い。特に夏には、月に2回バッチを作成し、遅刻するときや料理が気に入らないときは、余分なものを冷凍庫に入れて夕食をとるだけです。

ベースは玄米と黒豆で作られているため、これらのハンバーガーにはタンパク質が詰め込まれています。サツマイモは私たちの肌に本当に素晴らしいことは間違いなく注目に値します。私は夏の輝きのために太陽の光を信じていましたが、多分それは暖かい月の間の私の過度のハンバーガーの消費です!

-ビクトリア

おいしいミイラキッチン

チョコレートプロテインスムージーボウル

「私には巨大な甘い歯があり、このチョコレートスムージーボウルはそれを満たしつつ、スピルリナ、ヘンプシード、植物ベースのプロテインパウダーのプロテインの利点を提供します。レシピでは、ベガのバニラプロテインスムージー(15ドル)を追加することをお勧めします。ムーンジュースのバニラマッシュルームプロテイン($ 35)も素晴らしいビーガンの選択肢です。」

-アマンダ

愛とレモン

ヘンプ・カレ・ペスト

大麻の種子はばかげて過小評価されています。植物性タンパク質の最高の供給源の1つ(大さじ1杯あたり5グラム以上!)であることに加えて、それらは風味豊かで甘い料理に適した独特でナッツのような味を持っています。 (トーストするとさらに驚異的です。)

私は定期的にこのペストを作り、サラダやズッキーニ麺などで楽しんでいます。私は通常、少しアボカドを加えてさらにクリーミーに仕上げますが、全体的に見て、非常に用途が広く、健康的で、おいしいです。

-ビクトリア

クロスビー・テーラー

パンプキンスパイススムージー

「焼き菓子ブランドEat Dessert Burn Fatの健康の第一人者Crosby Tailorは、昨年秋にこのオリジナルレシピを作成しましたが、今でも考えています。スターバックスの甘いパンプキンドリンクのような味が、実際には砂糖を含まない秘密の甘味料です低血糖モンクフルーツエキスのラカント($ 6)です。また、心、体、肌に役立つ漢方薬のブレンドも含まれています。」

-アマンダ

オー・シー・グローズ

デトックスサラダ

このレシピと私はビーガンを食べてから少し経ってから、大学の授業の合間にホールフーズに立ち寄ることが多く、通常は店のカリフラワーデトックスサラダを昼食に食べます。そして、ついに自宅で作るのに匹敵するバージョンを見つけなければなりませんでした。 Oh She Glowsは、この模倣のレシピを使って引き抜きました。それは完全に生で、アブラナ科の野菜や葉物野菜などの顔色と腸内を刺激する成分がいっぱいです。これを食べた後、私はいつも目に見えて光っているように感じます。

-ビクトリア

ひとつの緑の惑星

かぼちゃの種とペストパスタの焼きSweet

「ペストパスタと一緒に焼いたこのサツマイモよりもきれいな、または栄養が豊富なディナーレシピは得られません。サツマイモは本当にビーガンの親友です。彼らはビタミンA、ビタミンCを豊富に含んでおり、素晴らしいソースです。 、食物繊維。」

-アマンダ

この生のビーガンライフ

生カカオブラウニー

このRawsome Vegan Lifeのエミリーは、生のビーガンのレシピ、特にデザートを作るのがたまらなくおいしい(そして信じられないほど健康的!)プロのプロであるバズカットを持つワルです。これらのつや消しブラウニーは、常にビーガンと非ビーガンの両方を喜ばせます。また、5種類の天然成分のみが含まれているため、朝食に浸してもそれほど気分が悪くなることはありません。簡単にスナックできるように、冷凍庫に解凍した生地の大きなバッチを保管するのが好きです。

-ビクトリア

食べ物のためにホット

ココナッツ抹茶スムージー

「Hot for Foodは、ビーガンのコンフォートフードに焦点を当てているため、私のお気に入りのビーガンブログの1つです。合法的に食欲をそそりますが、植物ベースで健康なレシピもあります。抹茶の抗酸化物質は、有害なフリーラジカルからあなたを守り、循環を促進し、精神的な集中を促します(他の非常にポジティブなことの中でも)。」

-アマンダ

イサ・チャンドラ

スモーキートマトレンズ豆のスープ

スモーキーなものがすべてあるので、このパプリカ入りのシチューはいつもその場にあります。レンズ豆、オリーブ、緑はその風味に本当に加えられ、実際に驚くほどスープに満ちています。寒い夜に帰宅するのに最適な食事です。

-ビクトリア

食べ物のためにホット

レインボーキノアタコスサラダ

「もう1つのホットフードレシピ!(私は中毒です。)このタコスサラダは、風味豊かで審美的に楽しいだけでなく、キヌアベースのおかげで栄養の強大です。栄養士は、キヌアが「最高品質」の1つであることに同意します認定された栄養指導者であり、The Weightloss Therapist Candice Seti、Psy.D.の創設者として、「グルテンフリー、栄養豊富なオプションです!」と説明しています。

-アマンダ

グリーンキッチンストーリー

グリーン寿司サラダ

私は仕事の昼食を念頭に置いてほとんどの食事を作りますが、これは簡単にまとめて1週間を通してオフィスに持ち込むことができます。野菜、アボカド、豆腐がたくさんあり、すべての栄養素の要件を満たし、同時に光だけで満たされます。基本的に、理想的な正午の食事。また、私は、海の野菜がどれだけ素晴らしいかを強調することはできません-それらは、雑食動物が通常動物源を介して得ることができるビタミンと抗酸化物質(これまでに溶出するB12や鉄など)でいっぱいです。パントリーには常にさまざまな藻類や海藻があります。あなたはそれが今変だと言うかもしれませんが、私はあなたが数年で違うと感じるだろうと確信しています。

-ビクトリア

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